Przemek Zajfert (ur. 1959, Ostrzeszów, Polska) ukończył szkołę średnią, a następnie studiował geologię na Uniwersytecie Wrocławskim. Pierwsze doświadczenia fotograficzne zdobywał w klubie fotograficznym. W 1980 roku został powołany do służby wojskowej w Polsce, gdzie pracował jako fotograf pułkowy.

Od 1985 roku mieszka i pracuje w Stuttgarcie jako niezależny artysta światła i fotografii. Realizuje procesualne, długoterminowe projekty badające techniki analogowe, czasowość oraz materialność obrazu. W swojej praktyce wykorzystuje m.in. kamerę otworkową, heliografię oraz eksperymentalne techniki ciemniowe.

Przez ponad 25 lat działał jako artysta uliczny, podróżując po Europie z mobilną galerią – czarną skrzynią (2 × 2 × 2 m). Jego projekty partycypacyjne camera obscura 2005/1–∞ oraz The 7th Day zgromadziły ponad 13 000 uczestników na całym świecie.

Laureat wielu nagród, m.in. Herrenberger Straßengalerie-Preis (2009, 2019, 2022) oraz Złotej Sowy Polonii w Wiedniu (2014) w kategorii sztuk wizualnych.